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第八十九章 白金芋儿（第2页）

也不能贵了，贵了就意味着看不起人，有嫌弃别人上次送给你的东西少了的意思。

这些人情来往相当烦琐，但这就是村里的文化，当然如果你超级有钱，送的礼物出去便宜了，也会落下吝啬的话柄；你穷困潦倒，送价值高的东西挣面子，也会被人唠叨。

所以认真起来，在村里的礼尚往来，不比给官员上司送礼物简单。

摇了摇头，把思绪甩出去，方文说明了来意：“王叔，你们施工队现在有时间没有，我打算在古井附近修了个芡粉加工场，这不马上开始挖白金芋儿了吗，打算淘点芡粉出去卖。”

王工头一听，想了片刻这才说道：“时间到是有，人也不缺，不过文娃，芡粉加工到是容易，卖出去赚不了几个钱的，前面几个村以前都有加工场，不过都亏本废了，在说你修个加工场，每年也就是白金芋和红苕出来的时候能用两个月，来年还要花钱修缮，要亏本的。”

方文点了点头，小作坊风险小，但利润也低，加工淀粉的确不挣钱，不过他有自己的想法，开口道：“没事，王叔你只管修就成了，不过场地有些大，我准备选两块大田出来当场地。”

…，

“这么大？”

王工头有些惊讶，以往村里的场地，最大不过半块田而已。

“恩，材料方面全包给王叔了，砖头什么的你看着买，你先算下价格，回头我把钱给你送过来，在有你帮忙选下农田，看古井附近有什么荒田合适，我在去租用下来。”

“成，我也不劝你了，你是做大生意的人，明天我就给你合计好。”

有生意上门王工头当然是高兴的，刚才的提醒也不过是作为村里人的本分而已，提醒了也就尽心了。

村里人其实不用专门修建场地也可以自制淀粉和粉条，把红薯，白金芋儿等洗干净后，用刀在盆里垛碎或者买一个几百块钱的多功能小机器，把白金芋儿打得粉碎，然后合着水搅拌均匀，在用一个四方形的漏斗，不停的摇晃，把里面的粉渣滓淘汰出来，和做豆腐的工序差不多。

不过自制淀粉需要大量的水，所以方文才选在古井河道旁边，去掉了粉渣滓，漏下去的乳白色水里面就含有大量的淀粉了，这时候用桶或者大缸装起来，大约要放一天左右，让里面的淀粉沉淀下来，这时候把上面的水舀出来，下面就是淀粉了。

这种原始的工序走下来，水和淀粉的比列大约是100比1，一缸水只能得到下面薄薄的一层淀粉，这时候还不算完，需要把淀粉用小铲子铲出来晾晒，晒的时候要分成拳头大一块块的，随着淀粉里面的水分蒸发，才慢慢的捏成粉末，直到最后彻底晒干也就是市面上出售的淀粉了。

而粉条的制作也比较简单，拿一个瓜瓢，底部打满小孔，把和好的淀粉放进瓜瓢里，下面是烧开的沸水，这时候用手掌去拍打瓜瓢里的淀粉团，这样底部的小孔就会漏下粉条子，落到沸水锅里煮一会成形，接着捞起来晾晒干。

粉条要吃的时候，一般用开水泡涨，然后在锅里煮一会就可以吃了，因为干粉条本来就是煮好后晒干保存起来的。

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这边一定好，方文就去找到王麻子家，让王雪每天帮忙收购蔬菜，也就是每天傍晚负责清点和记录，给村民们算下价格，过几天鱼庄开业了在到鱼庄帮忙，两份活计是可以兼顾的。

王麻子热情的留他吃饭，方文推辞掉又赶到了二叔家，昨晚上他是和李大嘴一起回来，半夜一个堂哥方华充当了司机给铺子里送了今天的菜，也就是之前四轮车主人，平时以给人拉砖头条石为生计，活不多，空闲就在家里务农，现在过来当专职送菜司机，方文也可以清闲下来，不然每天半夜往店里送菜就不用干其它的事了。

李大嘴已经在清空家里的农作物了，上千斤的嫩玉米全部都会在店里出售出去，不留老玉米，另外的菜地也全部清空出售，然后把几亩地给方文种植野果。

稍后李大嘴会先去学开车，店里生意好就用重卡送菜，生意一般就用四轮车送。

不过这些土地仍然不够，方文现在到二叔家也是为了土地的事情，二叔家连着二婶，爷爷奶奶，妹妹，一共是五个人的土地，大约有七八亩，方文打算让二叔家的土地全部清空，也用来种植水果。

这样爷爷奶奶也可以清闲下来，以后安心享福就行了。

到此，方文能使用的土地已经多达二十亩，不过还是够，具体的稍后在合计。

…，

说到土地，以前在村里因为土地分配的事情经常大大出手，吵架声能把天上的老鹰都给震下来。

回过去十几年，农民对土地的热爱已经到了颠峰，而村里土地早就分配好了，只有在老人们去世，村民们搬迁出去，在有就是家里的女子出嫁后才会空出土地，而村里的下一代渐渐长大了，父母长辈们都想给自家孩子争取到土地。

一有土地空出来，马上就会开大会讨论如果分配，谁家的孩子先分配土地，这个时候往往就意味吵架的时候到了，要知道一但分配了土地，孩童长大了有土地可种就能养活一大家子人了，方文也是在十岁的时候才分配到属于自己的那一份土地。

不过虽然村里经常吵架，偏偏这交情就是吵出来，亲戚，亲戚，不怎么走动，这亲戚关系就淡了，村里人吵架增加感情估计也是如此吧，一吵架八卦就出来了，能热闹好一阵子，村民互相串门发表看法，这一来二去的，反到感情更加好了。

时过境迁，到了现在，大量土地空了出来，荒凉一片，谁愿意种植就拿去吧，前些年有土地税收的时候更加明显，现在土地税收没了，中华大地结束了几年千来的土地革命，农民兄弟们也真正的成为了土地的主人。

ps：或许书里面缺少了大众喜欢的高潮情节，但这种平平淡淡就是村里的生活，我会用心写完这本乡土，喜欢的书友们请多支持，求收藏，推荐票。

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