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第二天上午,刘老实穿上他的厨师服,在李国华的带领下,走进了酒店的大厨房。
刘老实再一次被震惊了,和自己曾经待过的油烟小厨房相比,这里简直就是一间豪华宫殿。
进门入眼的便是一张长七八米,二三米宽的不锈钢大长桌,最少有十几个穿着白大褂的备菜师傅正围站在桌前,熟练的处理着各种食材。
两边的不锈钢灶台上,有六七个火灶正在提前炖煮着什么,两个戴着高帽的大厨正来回走动,检查着各个地方的情况。
这一切给人的感觉是那么的干净利落,井井有条,就像一间非常高效的流水线工厂。
看到李国华进来,其中一个戴着高帽的中年男子走了过来笑道:“李经理,怎么这个时候过来了?”
“老陈,麻烦你个事。”
李国华走近,拍了拍旁边刘老实的肩膀接着说道:“这是我老家的一个熟人,以前在当地国企的招待食堂掌勺,有点本事,你给提携一下。”
老陈看了看刘老实,见他满脸憨笑,便笑道:“小伙子不简单,这么年轻就掌过勺,师从何处啊?应该也有国家中级烹饪师水准了吧?”
“噢,我的厨艺是跟父亲学的,还没来及考资格证。”
刘老实赶忙老实的回答出来。
“这……。”
老陈一时说不出话来。
李国华见此,忙扒着肩膀将老陈带到一边小声道:“这小子是子承父业,啥证都没有,后来单位倒闭,他就找我出来谋个出路。”
“我懂了,李经理,他就属于那种走野路子的,也有点小本事。
那成,李经理打招呼了,那就先让他跟我做个备菜师吧,以后看能力再提点。”
“你过来。”
老陈招招手,把刘老实叫了过来。
他从处理台上拿出一个土豆说道:“这个土豆给我切成丝,我看看你的刀工。”
刘老实听此,点点头,便要下把切菜。
“处置食材前先洗手!
这点常识都没吗?”
老陈眉头一皱说道。
刘老实脸一红,赶忙跑去洗了手,被这么说一句,他心里便打起鼓来,连拿刀的手感都差了很多。
片刻功夫,刘老实切完收工。
“刀工还尚可,可惜速度还差稍许,成,你就跟着我吧。”
老陈说完看向李经理。
李国华见此点头道:“那行,就这么着了,我还有事,有空再说。”
“跟着陈师傅好好干!”
最后给老实叮嘱了这句话,便转身离开了。
中午忙碌的时间,刘老实感觉非常不适应这种环境,他就如同一个切菜机器一样,不断接过各种瓜果蔬菜,切完装盘,再切再装盘,周而复始。
并且厨房的嘈杂让他感到很不舒服,长期一个人处理食材,让他养成了安静的习惯。
就这样,他昏昏庸庸的忙完了中午的时间。
几个负责做工作餐的厨师将食物弄上来,刘老实这才和大伙一起,开始草草吃饭。
饭后,大家都会选择回宿舍休息,为晚上的工作做准备。
这时,老陈说道:“刘老实,你今天第一天上班,厨房由你来打扫,大家都认识一下。
排班表明天照旧。”
正要离开的众人立刻都一片哄笑的看向刘老实。
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