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第208章 秦家饭庄（第2页）

“鸡皮果土鸭？”

三个徒弟异口同声的重复着这个名字，都是一脸的懵比。

“我很失望。”

秦宇长叹一声，以一副恨铁不成钢的姿态指着三人：“身为未来餐饮行业的巨头级人物，你们竟然连一些地方美食的名字都认不全，又如何能爬上行业顶尖？”

“。

。

。

。

。

。”

裴小俊脸色迷茫。

“金陵盐水鸭知道吗？京城烤鸭知道吧？”

秦宇背着手，神态傲然的来回踱步，似乎丝毫不以他也是刚刚听说过这道菜为耻。

三人点头。

“地方歧视，赤裸裸的地方歧视！

想要成为一代名厨，你们的路还长的很！

我宣布，从今天开始，你们每个人每天都要想办法搜集一些地方上的特色菜，名气大不大不要紧，关键是在当地的口碑要好！”

“。

。

。

。

。

。”

裴娜木头木脑的看着前方，眼神涣散。

王治水举手提问：“师父，您让我们熟悉各地特色菜的苦心我懂，可我们做厨子的，一般都是在后场待着，只要会做菜单上有的不就行了吗，为什么要了解那么多不熟悉的菜名呢？”

“问得好！”

秦宇给了一个大拇指以示鼓励：“让你们搜集特色菜当然不是无的放矢，而是我早有计划了，从这道鸡皮果土鸭开始，今后我们店将源源不断的推出最正宗的地方特色菜，让全国每一个地方的人进了我们店之后，都能吃到家乡的味道，并且牢记于心，难以忘怀！”

“现在我先教你们做这道菜。”

秦宇几句充满激情的演讲，似乎并没有取得什么好的效果，三个人坐在那里，懵比的懵比迷茫的迷茫，个个都是一副死猪不怕开水烫的架势，让秦大师感觉很没有面子，干脆点还是用事实说话，直接披上围裙撸起袖子开干。

其实这道菜，最好还是选用半年左右的土鸭口感最好，肥瘦均匀肉质细腻，但秦宇权衡之下，还是决定先用野鸭来试试，毕竟是全新的版本，也更符合本地人的口味。