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“我只亏了不到3万块,上一个在这开店的小姑娘,可是足足亏了10万块才收摊离场的啊。
和她比起来,我为梦想付出的还远远不够”
!
况且,现在不是不一样了吗。
有张总喜来接盘,我不用再自负盈亏了,而且每个月还可以得到八千块的工资,能够继续坚持我的奶茶梦想。
还有提成,虽然按照店铺现在这个经营状况,挣钱不太可能。
不过这已经很好了。
这简直做梦都不敢想啊!
美滋滋!
以上是财叔的心里话,没有说出来。
“啊”
?听到财叔的这个回答,王韬有一瞬间呼吸不畅,但一旁的张开却听的心花怒放。
我的眼光果然没有错啊。
这就样,一只亏下去吧!
……
“我们看一下问题出在哪里吧”
,王韬深吸一口气,放下账簿,拿起桌子上的菜单,很快就发现了第一个问题。
菜单上只有两种奶茶,大白兔鲜奶和热巧克力。
“财叔,您这品类不够啊,一个成熟的奶茶店,应该至少有十种以上的奶茶啊”
。
“像绢豆腐奶茶、芝士奶盖这样复杂的奶茶不会做就算了,什么香芋口味、哈密瓜口味这样的奶茶总能做出十几款吧,奶包加糖包冲水一勾兑就行了,一点不用费脑子”
。
“正好现在不是有经费了吗?,您就用这些钱去进点奶茶粉吧”
。
“我不想做勾兑奶茶呀”
,财叔说,“咱们店虽然品类比较少,但这两种奶茶都是纯手工制作的,这也是咱们店的核心竞争力”
!
“您的核心竞争力指的就是赔钱吗”
?
王韬断然否决了财叔的辩驳,“这几个月的流水足以暴露出您经营方针的问题,去买一些奶茶粉吧,就像街上那些的普普通通的奶茶店一样”
。
财叔愣愣地听着,低声说,“可是如果那样……就和我的梦想背道而驰了。
我的梦想就是开一家只做手冲的奶茶店”
!
“梦想也总有个成本吧”
,王韬无奈地说,“我劝您就老老实实地跟别的奶茶店一样吧,推出20几个品种,我估计营业额可以翻两番”
!
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