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第65章 槐花饼（第3页）

面粉和成浓稠的糊状，加盐和五香粉，讲究点的，会加个鸡蛋什么的，再放入汆烫过的槐花，搅匀。

李达帮忙给妹妹烧火，李少云负责摊饼子。

锅烧热，放油，用油擦子擦一遍锅，把油摸匀了。

李家的油擦子是前几年村里油坊榨油时用过的麦秸秆。

这种麦秸秆因为渗过油，作油擦子最好不过。

用起来的时候，锅里放少量油即可。

甚至有时候不放油都行。

要是摊饼，不是槐花饼这种糊状的，直接用油擦子蹭一下，锅里就明光铮亮的，不用担心面饼糊在锅底揭不下来。

这种油擦子比起后世网上卖的油擦子，环保又好用。

就是看起来卖相不好，有点黑乎乎的，有洁癖的人估计会嫌弃它脏。

李少云用油擦子抹了一遍锅，把槐花糊糊舀出一勺，顺着锅边浇成巴掌大的面团。

用铲子给它稍微压压平，一个饼子就成行了！

重复操作几遍，锅里就有了好几个槐花饼。

等饼子凝结，翻过面继续烤。

来回几次，时间不用太长，金黄又喷香的槐花饼就做好了！

李贰早就等在了一边，看姐姐把槐花饼盛到盘子里，馋的直叫：“姐姐我要吃！”

李少云轻拍他迫不及待伸过来的手，“着什么急！

先凉一凉再吃！”

又另外拿了盘子盛了几块，递给李贰：“把这个给爷奶拿去。”

李贰恋恋不舍看了看盘子里剩下的几块，“好！”

堂屋里，李奶奶老俩口，看着小孙子端着盘子进来，高兴地笑道：“哟！

这么快就好啦？”

李贰点点小脑袋，“嗯嗯，奶你和爷爷赶紧尝尝，可好吃了呢！”

李奶奶点点他的小鼻子，“你个小馋猫，一说到吃的就两眼放光，你吃过没有？”

李贰摇头，“还没有呢！

姐姐让我先给你们送过来。”

李奶奶满意地笑了，“看看，还是你姐姐懂事吧？你要跟姐姐学啊！”

李贰认真点头，“嗯嗯，我知道的，奶。”