七八中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第八章做吃食女儿暖心（第1页）

邹正业和黄丽娘早早的就去田里劳作了，如今自家分了二十亩地，和邹正达的田紧挨着，兄弟两个一边锄草一边聊天，眼看着田里的谷米一天天变大，等到十一月份就可以收获，心情也逐渐的变踏实。

四郎和五郎也跟着父母一起去田里，说是去劳动，其实父母也只是让他们站在田边收拢一下他们锄出去的野草，或者是在田梗上拨些野菜。

黄丽娘看了一眼丈夫和两个儿子，心里一阵阵喜悦涌上心头。

邹晨在家里看着小七，眼看着日头升上去挺高了，就琢磨着中午给父母做点什么饭送过去。

她昨天突发奇想自己前世是非常爱吃内脂豆腐的，家里买了一个磨咖啡的小石磨，自己用那个小石磨去磨了些豆子，结果自己点的豆腐虽然看起来比超市卖相差一些，但是却比超市的内脂豆腐更好更可口些。

她昨天趁着家里人不在家翻了半天，找到了放黄豆的袋子，黄豆一般各家各户都是用来榨清油的，很少用来做吃的，一般也就是冬天发一些水豆芽或者做些过年的待客干炒黄豆吃。

找了一个木盆，倒上了点水泡好黄豆，然后拍拍手喊了声大功告成，却突然想起一个重要的问题，这个世界上是没有葡萄糖内酯这种东西的，想了半天只好用石膏去代替点卤了，幸好自己前一段头晕，李医士开的药里就有石膏粉，说是什么发热清凉。

邹晨去看了看黄豆，经过一夜的浸泡已经泡开了，她先端着盆气喘吁吁地跑到村中那个公用大石碾那里，正看到美娘姐在那里碾麦子。

她和美娘打个招呼，然后又帮美娘把麦子磨好，就让美娘帮自己磨点黄豆，美娘原本就比较喜欢这个堂妹，立刻点头答应，姐妹俩个推着碾转了几圈把黄豆给磨成了浆，邹晨小心的把浆从碾上扫干净扫到盆里，又和美娘一道端着木盆回去。

回去后拿着一块细布过滤了好几遍，然后生开火倒在锅里煮沸，撇去沫倒在一个碗里准备放酸了明天好做酸面条吃，又把火给灭了，就放在那不管它。

趁着这个时间她去调了石膏水，把膏水调好之后，约莫着过了五分钟左右，她找个小凳子站上去，一手端着石膏水慢慢的往锅里倒一手在锅里不停的顺着一个方向搅拌。

一直到豆浆开始变稠，她又把豆浆给盛出了几碗，准备给家里人留着当豆腐脑喝。

然后就把盖子盖上，放在那里准备冷却上一个小时左右。

她抬头看看天，在临时搭成的厨房的地面上斜插了一根笔直的木条用来计时，围着木条画了十二条线，也不管画的准不准，反正差不多就行了。

她在一条线阴影上做了一个标记，就去忙其他的东西了。

先把菜都洗干净，然后去面缸里舀了一大碗杂面，添上一些白面，又兑水先给揉了几下，揉成一团了就盖上一块湿布醒着不理它了。

又从放鸡蛋的篮子里拿出了三个鸡蛋，想想又拿出来了一个。

把一些野菜和二片白菘叶在案板上细细的切好，这些做完之后，一看正好过了大约一小时。

赶紧的把锅里的豆腐脑舀出到放有纱布的筛子上，她自己人太小，没有办法端锅，只能是拿勺子一勺勺的舀，结果弄的豆腐看起来碎了不少。

豆腐弄好之后就放在那不用管它，只管等到晚上就可以凝固成豆腐了。

她把案板洗干净，把醒好的面团拿出来，吃力的拿着一个擀汤饼用的擀面杖擀起面条来。

呼哧呼哧累了半天，终于把面团给擀成了面条。

这时她休息了一下，又把锅洗净，重新生上火，倒上一点油浸了锅，把打好的鸡蛋扑上去翻炒了几下，等到鸡蛋膨起来就赶紧的捞起来。

然后又拿着木盆在外面的水缸里舀了水，往大锅里倒了一锅水盖上盖子就蹲在地上往灶里添柴火。

这时她听到小七的哭声从屋里子传来，又丢下手里的活计跑到屋子里，把小七给抱了出来，把小七抱到灶旁边的一个小簸箕上一面回头逗着小七，一面往灶里添柴火，小七看到姐姐被火映得红通通的小脸，又看到姐姐不停的伸手往灶里添柴，还以为是在逗自己玩，啊啊的伸出手要姐姐抱。

邹晨柔柔地笑了一下，伸出手指在小七鼻子上勾上一下，小七立刻张着嘴呵呵笑开了。

不一会，水开了，邹晨哄了一下小七，站起身来，把面条往锅里下，又添上一些盐和花椒，拿筷子搅了几下，盖上锅盖，一会再揭开锅再用锅铲搅几下保证不粘锅底，等水再度滚开的时候尝了下甜咸，然后再把鸡蛋和切好的青菜叶放下了锅。

又想起小七，把盛鸡蛋的碗倒上豆腐脑，放了一点盐，趁着水还没有滚喂了小七吃了一口。

小七乍一吃到这么好吃的东西，软软的糯糯的还咸咸的而且里面还有油花和葱花，激动的张大嘴啊啊直叫。

邹晨爱怜的刮了一下小七的鼻子，冲他吹了一声口哨。

一会水滚开了，她又把麻油倒一点进锅，就把灶里的火给熄了。

弄好了午饭，却发起愁来。

自己才六岁，不可能拎着这么一大锅面条下地啊。