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叶宸在老宅寻找很久前的记忆。
据老爷所说,叶家制茶是一代代传承下来的手艺。
这才有了在茶山建造一处纯手工制茶小作坊的临时想法……
蒙山这边很多茶山,古老的茶树,曾经是成片成片生长,两三百年树龄的老茶树在几十年比比皆是。
这些古老茶树长得很高,难以采摘,对几十年前的人们来说,这类茶树实在没有经济价值,大面积砍伐,保留下零星几颗……
不过在蒙山深处,古老茶树还有很多。
叶宸老爷所说的山茶,正是这些。
叶宸的思绪乱七八糟,老宅里太多的回忆,天色不知不觉暗了下来,又听到很远地方传来的闷雷声。
要下雨了。
蒙川山脉,雨季长达九个月,特别是春夏秋三个季节。
春秋时节烟雨蒙蒙,夏有雷声阵阵不绝……
叶宸看了看时间,收起心底的情绪,正准备回家,叶星走了进来:“哥,怎么到老宅来了。”
“过来看看制茶的工具,以后练手。”
“做个茶叶而已……”
叶星说了一句,但想起来家里爷爷炒的茶叶,可以说与众不同,那是真正的手艺,曾经父亲想学,没有学成。
好像,叶家世代制茶,有独特的手艺和讲究。
这些是听村里其他老人说起的……
老爷最偏爱老大一家,以前制茶也只让大爷(大爸、大伯,叶宸父亲)帮忙,自己父亲和二爸三爸,看一眼都不行。
叶家并不和睦,可能便是由此而来……
“听说,我们叶家祖辈世代制茶?”
叶星问道。
叶家没出过大人物,就是普普通通大山里的茶农,并没有写着先祖事迹书籍和祠堂之类的东西……
茶农家庭,家庭成员各有各的分工。
老一辈人将手艺看得很重。
家长制茶,制茶手艺传男不传女,传大不传小。
学得技艺,将来便是一家之主。
家中老二老三等等成员负责采茶、打理茶园……
至少,新中国成立以前,青山镇这边大概如此。
青山镇还有许多较大的姓氏,都保留有独特的制茶手艺好和制茶的古老工具。
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