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不过，上回买了一百来亩水田，统共花了一千两银子，契约却付了一百多两，可心疼死她了。

当下，周家阿奶忙添了一句：“我是卖家，你是买家。

所以盖红印子付的契税得你出！”

祁大少爷毫不犹豫的点头：“那是当然的，规矩我都懂。”

契税为何要让买家出？因为这个契约本身保护的就是买家的利益。

就像上回周家像江家买水田，这江家只要得到了那一千两银子，其余的事情就同江家无关了。

之后，周家意外的发现再生稻一事，虽说那会儿江家老早就离开了大青山那一带，就算他们还在，有契约在，也没法跟周家要粮食。

同样的，这回买卖方子，周家阿奶算是买定离手了，反正钱已到手，接下来关她屁事。

可祁家呢？契约上不单要标注价钱，同时还要极为严苛的注明卖家的义务，譬如绝不可能再将方子卖予他人，甚至有些格外严苛的，还要求卖家此生再不准做方子上的东西。

祁家没那么严苛，事实上祁家大少爷就一点要求，不准再售卖，也不准再将方子教予任何人，至于自家人做一些吃，倒是无妨。

总的来说，签订契约所得利者，唯有买家。

也因此，祁家大少爷听周家阿奶毫不犹豫的提出签契约，登时消了一些嫌弃，平添了些好感和敬佩。

本着你敬我一尺我敬你一丈的原则，祁家大少爷不单立马邀请周家阿奶去官衙门立文书契约，还当着她的面，从街面上寻了几个以替人写信回信为生的穷书生，以第三人的身份帮着核对文书契约。

——这是担心周家阿奶不识字。

然而，周家阿奶是不识字没错，可因着周家那仨小子学了也有段时日了，她素日里没少叫小子们帮她记账算账，谈不上会写，可最基本的几个字却是认得的。

譬如一到十，还有十百千万。

倒不是周家买卖做得有多大，而是大部分情况下，普通老百姓用的都是铜板，周家天天都能收到超过一万枚的铜板。

文书契约立好，祁家大少爷也叫人去钱庄取了银票来，为了让周家阿奶放心，他还特地唤了府城衙门的一位师爷帮着做了见证。

见他如此坦荡的做派，周家阿奶表示很满意：“小伢子瞅着是岁数少，做人还是很靠谱的。

成，我记着你的好了，回头再卖方子一定寻你！”

祁家大少爷心下一动，面上却不露分毫，只笑着连声道谢，感谢周家阿奶惦记着他。

周家阿奶是典型的打蛇随棍上的人，她方才只是因为钱到手了一时高兴才许了诺，如今见那祁家大少爷这般良善好欺的模样，当下心头大乐：“要不你再帮我寻个铺子？哦，你是从京城来的，不了解这儿。

那谁懂？”

“大掌柜一定知晓。”

祁家大少爷当然不会吝啬这点儿帮助，关键这不过就是一句吩咐罢了，又不用他自个儿出面，能卖个人情自是好的。

当下，他便叮嘱大掌柜，叫他帮着寻个合适的铺面，又问周家阿奶想要怎样的。

周家阿奶是真的不知道客气为何物，连想都不想，就道：“我看你们那个总店很是不错，差不多的铺子要多少钱？”

大掌柜瞬间傻眼了，愣了愣才道：“那边是府城最繁华的地段，而且这就不是价钱的问题，是没人会卖。”

“也是，做买卖的人一般都不傻。”

周家阿奶倒也不为难人，就是说这话的时候，特地瞅了祁家大少爷一眼，瞅得人家嘴角直抽抽。

见周家阿奶还是挺讲道理的，大掌柜微微松了一口气，只道：“老太太您同我说说，你打算要怎样的铺面？或者你打算做甚么买卖？”

“不做买卖，买下来再赁出去。”

周家阿奶答得倒是痛快，“要地段繁华的，人来人往的，铺面的门脸要大，越大越好，房舍要新，最好里头的家具器皿都是齐活的。

对了，要是能在后面带个能住人的院子就更好了。”

听了这番话，大掌柜倒是很认真的看了看周家阿奶，心道，这老婆子倒是真有几分能耐，想的倒是透彻。

“那价格呢？”