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前。
那个手捧条盘,条盘里却只装了一把竹刀的厨子上前,拿起竹刀在画上切了一块!
很小的一块,一口就能吃掉!
试毒太监还在回味刚刚芋头的美味,想着虽不能再吃芋头,但“万里江山入画图”
如此漂亮,肯定要比毛笔要好吃许多。
而“万里江山入画图”
又是如此大的一块,怎么也会让自己吃海碗大的一块。
既使吃不了海碗大的一块,也应该让他吃小碗那么大的一块。
小碗那么大的一块也不少了,十口八口吃不完,今天也算有口福,能够大快朵颐。
谁知,厨子仅给他切了这么小的一块,不觉愤愤不平,暗骂这个厨子为何如此小气,多切一点会死啊!
他把那一小块含在嘴里,轻轻的咀嚼,眼睛不禁流出泪来。
这是什么东西做出来的,里边含有蛋香奶香,也就不难理解,为什么能做得如此白。
应该是用蛋清混和牛奶,直接蒸出来的。
但,为何为如此弹,如此有嚼头。
仅是弹有嚼头倒还罢了,为何里边还混和了十几二十种水果。
这些水果都切成丁,混在里边,每一口下去,就能尝到一种甚至数种水果的味道。
试毒太监道:“这是怎么做出来的?”
按说他只是试毒太监,职责就是试毒,菜肴如何做出来的,关他何事?也不是他能够操心的事!
何况,此时屋中的人,除了两家酒楼的厨子,哪个不比他的大?他竟敢当着皇帝的面,当着杨柱国、郭太保的面,当着锦衣卫指挥使以及众锦衣卫的面,多嘴嚼舌的问菜是怎么做出来的?
谁给他的胆子?真拿自己不当外人啊!
搁在平时,不问他的罪也会让他自掌嘴巴,给他一点教训,让他以后不敢再没规矩。
可是今天,没人问他的罪,而是把目光都盯向汇雅斋的厨子,也同试毒太监一样,想知道答案。
试毒太监都吃哭的菜,可见好吃到什么地步!
汇雅斋的一个厨子道:“所以这么好吃,只因里边加了一种东西,明胶。”
屋里的人,除了杨廷和全都一愣。
明胶是什么东西,怎么完全没有听过。
那个厨子解释道:“所谓明胶,就是用猪羊牛的皮,外加骨头,肌膜等物,放在锅里熬制出来的!”
其它人也就明白了,说白了就是老汤啊,难怪试毒太监都吃哭了。
可以理解,老汤都异常鲜美,把人吃哭了也在情理之中。
试毒太监不听此番解释倒还罢了,听了解释却更加的糊涂了!
若真如那个厨子解释的那样,刚刚吃的不应该有肉香味?为什么他吃的除了水果的香甜味外,一点肉香味都没吃出来!
这也太令人费解了,汇雅斋的厨子是如何做到的!
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