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,刀刃在土豆上面比划,“这个要切多大块?我来就好,你别伤到手了。”
“土豆切的大块一点,牛肉则是切成骰子形状大,杏鲍菇比牛肉更大块一点就好。”
她用手指轻轻地在食材上比划,告诉对方大概的形状。
“好!”
孔浏偶尔也会在家做饭,料理一下食材对他来说不算是难事,刀起刀落、二下除就把她要的形状切出来了。
拿起切好的牛肉粒放到瓷碗里,加入蛋清、淀粉、黑胡椒、蚝油、生抽、盐腌制一下。
宋玉妍戴着一次性手套,不紧不慢地抓拌着肌理分明的牛肉,动作合乎韵律,看起来有种特殊的美感。
两人配合默契,不一会就能起锅开始做菜了。
她打算先做一个炒面,拉面已经煮熟过过冷水。
调好了独家的料汁,番茄酱、孜然、辣椒面、芝麻……按照比例混合,泼上热油放在一旁。
先把土豆块煎熟,加上盐更快地杀出里面的水分,等到微微变焦加入火腿。
这两样都熟了之后再加入处理过的拉面,混合后倒上料汁。
复合香味一瞬间迸发出来,油烟机就算再繁忙也不能抽空这股味道。
孔浏看着她的动作,就和拉琴时一样行云流水、赏心悦目。
原本散发着光泽的黑长发因为做菜被夹到脑后,只留下鬓边两缕不听话的散落,在她的脸蛋边上随着动作一跳一跳。
好几次他都忍不住伸手想要把它捋到耳后。
宋玉妍神色淡然,窗外的透进来的光线给她镀上了一层温柔。
他手上的动作不停,不断地在帮忙打下手,心中思忖:她一定会是一个很好的结婚对象。
最后撒上芝麻,这一份面就炒好之后,宋玉妍把它分到两个浅灰色磨砂石头纹牛排盘里。
要不说这个公寓的炊具高级呢?居然还有专门热盘的位置。
孔浏自然而然地接过锅,放在水池下冲洗。
主菜是牛肉粒杏鲍菇,这道菜最重要的就是火候。
先把牛肉煎到七分熟盛出,杏鲍菇炒软之后,重新加入牛肉和调料翻炒均匀。
黑椒和肉的香气一瞬间迸发,让人食指大动。
她大致看了下时间,感觉差不多之后,把它从锅中倒到已经焯好水的莴苣上。
米色磨砂石头纹的陶瓷碗上,映衬着黑棕色牛肉粒和浅棕色的杏鲍菇。
颜色的反差煞是好看,精致的装盘看起来不输正经的西餐厅。
两人落座后,一时间都没有说话,因为饥饿手上的动作不停。
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