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张鸿轩很详细的介绍。
“麻烦张经理帮我留下那只老甲鱼,我可以花钱买下。”
何雨柱作出决定。
红煨老甲鱼,走起。
“哈哈,那倒是不用,曲园酒楼承办厨师大赛,走的都是公费。”
张鸿轩呵呵一笑。
何雨柱在自己决赛要做的菜式上,写上‘湘菜,红煨老甲鱼’,递给服务员。
其他人也写好了自己要做的菜式。
“鲁菜,粤菜,苏菜,闽菜,浙菜,徽菜都人填报,唯独缺了川菜和鲁菜。”
“倒是湘菜有三人报名,你们说说,该怎么办?”
评委席上,领导拿到八位参赛者填报的决赛菜式,皱起眉头。
按照厨师大赛的章程,最后八位选手应该各挑选一支菜系,这样不论结果怎么样,八大菜系都有扛鼎人物。
现在鲁菜和川菜没人选,湘菜倒是三个人选了。
到时候湘菜内战,选出六大菜系扛鼎人物,鲁菜和川菜怎么办?
汇报给领导也不好听嘛。
“要不,让仨选了湘菜的人改一改?”
有人提出建议。
“我记得何雨柱川菜和鲁菜都是大师水准,他跑去湘菜凑什么热闹嘛,让他从川菜或者鲁菜里面选一个。”
有人说道。
“赛金城和谭峰两场比赛都是湘菜,他俩决赛选湘菜,合情合理,该让谁改呢?”
也有人提出问题。
让何雨柱改菜式好说,赛金城和谭峰本来就是湘菜厨师,总不能摁着他们的脖子让他们改吧。
人家湘菜厨师,为了比赛结果好看,让人家去做川菜?
到时候传出去,不知道外人会怎么说。
领导也为难。
“依我看,不用咱们操心。”
“把结果告诉他们,他们乐意改就改,不乐意改就不改。”
陶嘉盛发表意见。
“老陶,那决赛的时候,川菜和鲁菜没人呐。”
老厨师提醒。
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