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128 第一百二十八章（第1页）

秦简就知道，打开直播就会变这样，不过她也没觉得什么。

调整好了角度之后，秦简说道：“今天刚巧顺手捡了个东西，外面弄来的，不过被我带回来了，准备做红烧肉。”

【哇，真的是虫族啊，打赏一百万星币】

【哈哈哈，是我的，是我的，都是我的！

】

【瞧着就知道很好吃，女神的手艺，我好像吃……】

【我不管我不管，我要吃，哭唧唧，女神看我，打赏十连发！

】

秦简微微一笑，就开始做准备了，要做红烧肉的话，挑肉是关键，要选带皮的肋条五花肉，极品肋条肉肥瘦相间可近十层，也叫夹心肉，这种肉因层次多一定要切大块，这样成品才好看。

以前的人养殖不容易，现在食材满地跑，想想，也不知道该说好还是不好。

秦简心里这么想着，面上还是不动声色的做着事情，没人知道，其实她开过小差的。

“其实挺简单的，开始洗净后切成大块就好了，炒锅弄热后倒入少许食用油，之后放入八角、花椒爆香。”

秦简说完，又拿了姜片和蒜瓣放入进去翻炒了几下，然后放入肉块，倒入黄酒略微煸炒片刻。

【好香，说不出的味道，是我没有吃过的味道！

】

【磨刀霍霍向虫族？古时代的人实在是太幸福了……】

“过程不复杂，接着加入老抽、盐、水、冰糖、香叶、桂皮。”

她慢慢说着，其实，这不是教人做美食的，她完全可以不用说，但是不说的话，她也不知道应该说什么了。

弹幕飞快扫过，都不知道谁在说些什么了，秦简待水开后撇去浮沫，盖锅盖，转小火慢炖两小时。

好在这个时代的厨具还是不错的，事实上，秦简并没有等那么久，十分钟后就好了，她掀开锅盖转中火收汁，等汤汁变浓稠后关火。

【好香好香啊……】

【不行了，好想吃！

】

【闻个味道都觉得肚子饿了，可是我刚刚吃了三个营养液，委屈。

】

“没什么秘诀，就是水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖，糖最好是用大块冰糖，好的冰糖是烧出肉质酥烂香糯、色泽红亮的关键。”

“味道？”

秦简看了眼弹幕，继续说道：“红烧肉的烹饪以砂锅为好，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。”

【打赏一万星币，求肉肉肉！

】

【给女人感情，她什么都肯干。

给男人权势地位，他什么都肯干。