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九宫格铜锅在电磁炉上咕嘟冒泡,红油汤底翻滚着灯笼椒的艳色,清汤锅里菌菇载沉载浮。
林晓晓正用长筷搅动香油蒜泥碟,月光石手链随着动作在蒸汽里晃出细碎的光。
"
快看这雪花肥牛,"
她夹起透光肉片,霜纹在暖光灯下宛如琥珀里的冰晶,"
我特意让老板留的澳洲和牛脊背肉。
"
红白相间的肉片滑入滚汤时激起细小油花,方青青忽然想起大学时代两人挤在出租屋用电磁炉煮火锅的光景。
那时的牛肉卷总是带着冰碴,在清汤里涮三遍才敢入口。
"
现在倒学会奢侈了。
"
青青笑着看肉片在辣汤中舒展成玫瑰花瓣,牛油裹着肉香直往鼻腔里钻。
"
尝尝这个。
"
林晓晓将烫好的肥牛在香油碟里滚了半圈,蒜末芝麻黏在肌理间,送入口中的瞬间,她被奶香与辛辣的碰撞激得眯起眼。
肉汁混着红油在齿间迸开,花椒的麻像小火花在舌尖跳跃,又被蒜泥的醇厚稳稳托住。
玻璃窗上的梧桐叶悄然飘落,映着两人发梢蒸腾的热气。
青瓷碗里的虾滑泛着珍珠光泽,林晓晓用银勺轻刮,粉白虾泥坠入清汤时惊起菌菇四散。
"
里头掺了马蹄碎。
"
林晓晓说着舀起凝成云朵状的虾滑,半透明的嫩青色莴笋片衬着樱色虾肉,咬破的刹那弹牙感让她想起童年跳跳糖。
鲜甜汁水漫过味蕾,荸荠碎突然进出清冽的甜,像雪后初霁时吸进的第一口冷空气。
当竹苏网兜吸饱菌汤时,红汤那边正上演着毛肚的狂欢。
乌黑毛肚叶片在滚汤里翻腾七秒,蜷曲的瞬间被方青青精准捕获。
"
要裹满这个。
"
她推来特调蘸料﹣﹣花生碎混着腐乳,淋了半勺原汤。
脆嫩的毛肚嚼起来簌簌作响,花椒的麻顺着喉管滚下去,辣意却打着旋儿往天灵盖冲,逼得人眼眶发热还要再夹一筷。
鸭血像红玛瑙沉在锅底,捞起时颤巍巍挂着红油。
林晓晓吹散热气咬下,嫩滑的内里让她想起夜市的抹茶布丁,血腥气早被香料驯化成醇厚肉香。
方青青忽然笑出声,指着她鼻尖上的辣
油:"
当年谁被麻辣烫呛得直哭?"
玻璃罐里的酸梅汤漾起涟漪,冰块叮当碰壁,三年前的吃货少女与此刻的她们在蒸汽中重叠。
冻豆腐蜂窝里渗出汤汁的瞬间,红糖糍粑正在铁板上滋滋冒油。
金黄油亮的糍粑裹着黄豆粉,扯开的拉丝在灯光下泛着蜜色。
林晓晓咬破酥脆外壳,糯米香混着红糖浆涌入口腔,烫得直气也不肯松口。
方青青晃着冰镇醪糟汤圆,桂花粘在杯壁像散落的星子,"
最后总要来点甜的,中和一下七情六欲。
"
晚上八点整,砂锅里还沉着几颗墨鱼丸。
窗外夜色映着霓虹,她们碰了碰醪糟碗,银勺相击的轻响里,十八年光阴都酿成了琥珀色的酒。
方青青瘫在火锅店的塑料椅上,第18次摸了摸圆滚滚的肚皮。
红油汤底在九宫格铜锅里咕嘟咕嘟冒着泡,林晓晓正用漏勺打捞最后一片毛肚,活像考古学家发掘文物。
"
再吃下去肚脐眼要翻出来了。
"
方青青打了个带着花椒味的嗝,惹得邻桌男生惊恐回头。
林晓晓突然捂住嘴,肩膀可疑地抖动﹣﹣这货绝对在憋笑,她腮帮子鼓得像含了两颗核桃。
夏夜的凉风扑面而来时,方青青感觉自己是颗行走的肉丸子。
林晓晓突然拽住她卫衣帽子:"
等等!
"
路灯下她表情凝重如临大敌,"
刚才转弯那棵银杏树,我们是不是第三次见?"
两人面面相觑,同时打了个韭菜味的嗝。
十分钟后她们不得不承认,在火锅店后巷迷路了。
方青青摸出手机照明,屏幕上赫然显示21:59。
"
完犊子,宿舍楼10点锁门!
"
林晓晓的尖叫惊飞了梧桐树上的麻雀。
当她们像两只笨拙的企鹅翻过铁栅栏时,宿管阿姨的手电筒光柱正扫过草坪。
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