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第233章 为我们的遇见干杯（第3页）

那我们就以茶代酒，请各位吃好。”

夏总适时地端起茶杯，以示午餐开始。

于是，大家纷纷拿起碗筷，品尝泰南市特有的全鱼宴。

“夏总，我走过全国很多地方，还是第一次尝到这么鲜美的鱼。

做法比较独特。”

马腾龙边吃边点头称赞。

“马经理，我们这里的全鱼宴在外地很少能吃到。

这是我们非常有特色的地方菜。

我简单给你介绍一下这几道菜。

这个是飘汤鱼丸，这个菊花鱼，这个叫这个叫荷香鲤鱼。

这个荷香鲤鱼是采用的黄河里四鼻鲤鱼。

其他地方的鲤鱼很少有四鼻孔的，您看看。”

说着，夏雨萌爸爸将荷香鲤鱼转到马腾龙跟前，拿起筷子指向鲤鱼头部鼻孔的位置。

“一二三四，是，是，是的啦。

小孙你看，还真的是四个鼻孔呢。”

马腾龙不敢相信自己的眼睛，惊讶地说道。

“荷香鲤鱼是以荷叶包裹，加入十余种香料焖制6小时。

鱼肉吸收荷叶清香，骨酥肉烂，酱香浓郁，曾受乾隆皇帝的赞誉。”

夏总说着，拿起公筷分别为马腾龙、孙玟旲加了两块鱼肉。

“来来来，大家都动筷，咱们边吃边聊。

我就不为大家一一加菜了。

大家慢慢品尝。”

夏总说着也加了一口鱼肉到嘴里。

“哇塞，这个飘汤鱼丸特别好吃，味美汤鲜。

汤里飘着的真的是鱼丸吗？”

孙玟旲虽然是一脸疑惑，但仍然不忘拿起汤匙伸向碗里。

“绝对是鱼丸。

这道菜做起来工序特别复杂。

用的是黑鱼或乌鱼肉做的。

你看，汤中的鱼丸呈乳白色，大小如豆，一个个鱼丸如玉珠般晶莹剔透。

可谓是大珠小珠落玉盘，颗颗漂浮于碗内，滴上几滴香油，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。

一汤在桌，满屋飘香。

汤中的鱼丸子吃起来鲜香可口，入口即化，咽下去那是馨香满腹，咸香而不腻，易消化而好吸收。

这道菜最出彩的地方是，其他菜里的鱼丸子都是沉入到汤内，而这里的鱼丸子全部是漂在汤上面的。

漂汤鱼丸的特点就是一软、二嫩、三鲜、四飘。””

夏雨萌爸爸讲起这道菜来，头头是道。

“还有这道菜，也是非常好。

这个菜叫什么来着？啥菊花？”