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夜市上好吃嘴很多,大多成群结伴出来玩儿。
123456789这年头,不管男女普遍还没有形成不吃晚饭减肥概念,夜市小吃摊生意尤其好。
林墨销售局面打开后,才不大一会儿他就忙不过来了。
不少食客原本是抱着尝鲜想法,想要尝尝其他口味狼牙土豆味道如何,没想到一尝就停不下来嘴了。
酸辣味是使用剁得细碎泡野山椒拌,不同于醋酸,野山椒酸中带着浓浓辣,而野山椒本身就比普通辣椒面辣得多,几口下去能辣一身汗出来。
浓郁酸辣味儿让嗜辣锦城人直呼过瘾,个别极度嗜辣好吃嘴愣是将袋子里野山椒也全部生吃了。
甜辣味受小朋友喜欢,甜本身是一种吃多了会腻味道,但同时适量甜也有很好提鲜效果。
当糖和辣子组合一起,糖腻很容易被辣掩盖,进而变成一种鲜,拌上葱花香芹,以及林墨特制酱料,那喷香味道再挑嘴小朋友也能被征服,就算大人吃了也会忍不住叫好。
孜香做法很简单,其实就是普通麻辣口味基础上多加了孜然粉而已,也可以不放辣子直接加孜然粉。
一份普普通通狼牙土豆,加上孜然粉后,立马就多了一种烧烤特有香味,吃起来完全不比烧烤摊上烤土豆差。
麻辣味是常见,买人也是多,毕竟不是每个人都愿意尝试口味。
然而,等好吃嘴们尝过后,立马就会发现不同——同样是麻辣味儿,但是林墨这里味道明显浓郁,麻辣组合到一起鲜香味异常明显,一吃就知道用料非常地道。
常年吃辣锦城人,轻易就能品尝出辣椒与辣椒之间差异。
林墨前世做惯了高端饮食,不愿意从食材上克扣顾客,用全是上好清油和好调料,土豆也是精选菜市上好那种大土豆,成本远比其他小摊贵。
123456789夜市上狼牙土豆价格基本上稳定一块五两袋或是一块钱一袋,林墨开小摊又做不了几天,不好贸然提价,为了保证收益,他只好缩减分量,每份土豆条只有别家小摊23那么多,一份土豆大概能赚五毛钱左右,并不比其他摊贩多赚得了多少。
原本还有不少顾客嫌分量太少,嚷着下次再不来买林墨东西了,可等他们尝过以后,转身又过来排队了。
第一天试营运,时间紧迫,林墨准备土豆不多,夜市进入高峰期没多久,林墨随车运来三桶土豆就被一抢而空了。
不少顾客严肃表示,自己还没吃过瘾,让林墨明天多准备一点货。
林墨满口应下,高兴踩着三轮车回家了。
他将锅里剩下废油倒给门卫大爷,又送了他一份自己预先留下土豆条,并付了他当天租金后,老大爷乐得见牙不见眼,高高兴兴帮林墨收拾车子上东西。
林墨把桶和调料带回了家,余下东西全都寄放门卫大爷那儿。
回到家,他清了一下兜里钱,一共卖了16块,刨去今天各项支出,净赚了7多块。
从后世来看,7块钱还不够吃顿像样洋餐,可放到现,工地上苦苦力活也不过二三十块钱一天,爸爸日平均工资也不过才15、6块钱而已,7块钱已经不少了。
好歹有进项了。
林墨满意把桌上叠放整整齐齐五毛一块收起来,瞅着才十点过,简单冲个澡,洗掉身上油烟味,昨天洗衣服还没干,只好将就着穿刚才那身,拿电吹风匆匆吹干头发,赶着去了医院。
“老幺,你说墨墨一个人卖东西,不会出什么问题吧?”
老太太病房里转了好几圈,坐立不安。
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