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两字略有些重呢!
上官玉楼闻言,对着唐睿隐晦的一笑,意思明了。
“放心吧,小叔,玉楼定会多多照顾婉君的。”
“呵呵,那好,我现在又多了个能干的小辈了,还真是喜事。
你们先聊着啊,我去把背上的东西放厨房去,刚才都给忘了。”
唐王氏见到这一幕,欣喜的一笑,嘱咐上官玉楼在家里用饭,就去厨房了。
而婉君搞不懂上官玉楼与舅舅干啥,也跟着去了厨房,外婆手里的东西,还只有她亲自来弄呢。
到了厨房,几个妇人们都还正在洗菜切菜,分工明确,有条有理,一片祥和。
“来,婶子们,这是今天的猪肉,待会就把这五花肉弄来炒回锅肉,其他的你们就看着办吧。
用什么菜,旁边房间里有,直接拿就行。”
婉君将背篓放下,夏氏也已经帮着把外婆身上的东西取下。
“好了,知道了,婉君现在越来越有富家太太的架势了,婶子们也来了几天了,这些事婉君一说就知道了。”
“呵呵,那好,婶子们就先忙活吧,婉君还要去老宅厨房那里弄这些东西,说完,提了提手里的猪内脏等。
这厨房人多了转还是转的过来,就是没有多的灶给婉君处理东西,不方便。
幸好当初老宅子没有拆,厨房也时常的打理,正好能用。
“啊,婉君你们怎么买这些,这可不好吃。”
妇人们一件婉君手里的东西,大惊,难怪刚才闻到一股腥味,原来是这东西,刚才光看人了,都还没注意到。
“呵呵,没事,等会婉君做好了,你们就知道好吃不好吃了。”
婉君说完,就拿了自己需要的东西提着猪内脏往老宅厨房走去。
顺便让其中一个妇人帮着提了一大桶的水过去。
到了厨房,婉君就先是把灶里的火升起,倒了一大锅的水,等着烧热了洗东西。
往灶膛里塞了足够的木柴,婉君就拿了个大木盆开始出不处理这些内脏。
还好,这些东西,在林一刀家里的时候,杨翠花已经初步的洗过一遍,将大肠里的便便等洗的差不多了,不然婉君可不想弄。
在洗猪肺时,用流水冲洗数遍洗净污物,直至肺叶呈白色,无异味。
气管,婉君特意多洗了好几次。
猪舌,则是放入沸水中氽烫一下,捞起过冷一下,用竹筷的另一端刮去舌苔和白皮,再用清水冲洗干净即可。
洗猪心时,把猪心放入清水中,不停地用手挤压,使污血排出。
再把猪心用刀破开,仔细冲洗就好。
至于猪肝。
就更好洗了,猪胆水婉君不敢弄,就直接将连着的那一块猪肝割掉,不然要是胆水流出来了,那可就真的不好吃了,全是苦味。
然后用清水清洗几遍就好。
洗猪肠时,先反过来清洗几遍去掉猪肠里的油脂秽物,再清洗,用盐搓洗数遍,再用清水冲洗干净。
为了去除猪肠的臭味。
婉君又把把整件猪肠放在热锅里煮了煮一会儿。
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