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“就是,就是,大妹子,不是我说你,我家的豆子怎么不比那家的豆子好啊!
要不你再过来看看。”
“……”
总之是七嘴八舌,什么话都有,叶静琪刚开始听着还有些气愤,越到后来越没有感觉,反正钱在自己手里,自己不想买,别人也不能强求她们一定要去买。
苗若兰也未曾啰嗦,直接付了钱,把东西带回了家中,开始了第一步的步骤,泡豆子,完全地浸润在了水中,每一步都做到极致的完美,生怕有一步的差错。
泡豆子的时候,时间也没浪费,继续编起了网,等到豆子出来之后筛过豆渣使用。
叶静琪看着苗若兰忙上忙下,也想去帮忙,却不知从何下手,从来没有做过这种东西的她遇见了这样的事情也是手足无措,呆愣愣地站在了那里,好半天才憋出一句话:“嫂子,你教我接下来怎么做吧!”
“也没多大点儿事儿,很快就好了,等明天豆子泡开了我教你筛豆渣。”
苗若兰也未曾阻止叶静琪的献殷勤,叶秀听话地拿出了个板凳递给了苗若兰,顺带着帮她揉肩捶背,母慈子孝的画面真是羡煞旁人。
一夜之后,那些豆子被泡开了,虽然涨的满满的,却未曾破开,可见那中年大婶确实没有骗她们,这豆子的质量着实是好。
苗若兰在前面做着,叶静琪和叶秀在后面有模有样地学着。
把那豆子的皮全部搓开,就看见了里面的豆瓣呈现出了乳白色,中心是浅黄色的,异常好看。
跟铁叔提前借用了一下院子中的石磨,开始了最基本的磨豆子,三个女人一台戏,现在就是检验成品的时候了。
三人费力地推着转轮,其中苗若兰用的劲儿最大,或者说是完全靠着她在支撑着石磨的运转,而委托人曾经是十指不沾阳春水,简直一无是处,如今更是连叶静琪本身的力气值都达不到,没干半天就累得气喘吁吁,面色发青。
铁叔轻哧一声,鄙夷地看了一眼叶静琪,等到叶静琪看过去的时候,他又没好气地在藤椅上翻了个身,抽着旱烟,丝毫不想理会她的模样,叶静琪不知自己什么时候又招惹了这位怪脾气大叔了,总之他就是怎么看自己怎么不顺眼。
说好的人与人之间的相互体谅和关心呢!
苗若兰边转边往石磨中加水,防止豆子干燥,那样出来的豆腐效果就不好了,口感也会很差劲。
皇天不负有心人,漏斗中的乳白色固体状的东西陆陆续续地流出,让叶静琪心中欣喜,原来豆腐是这么出来的啊!
不用说在古代,哪怕在现代有这么一个手艺也不怕饿死了。
这一转就是接近半天多的时间,叶静琪整个人都已经累瘫了,却还要去准备午饭和晚饭,因为铁叔也早早地出去做面人去了,苗若兰忙着过滤豆渣,叶秀年纪还小,就只剩下了她这个劳动力,她不去做谁做?
扶着自己受伤的老腰,煮了一些小米糊糊,然后又摘了些外面种的小葱,就着简单的晚饭,接着还继续学习如何过滤那些豆渣,思索了半天,叶静琪对着苗若兰说道:“嫂子,那些豆渣你打算怎么办?”
“留着,做一些小吃。”
苗若兰不假思索地回答道,看着叶静琪便秘似的脸,歪着脑袋,眼神里透露出不解,然后又释然了:“我做过,那些小吃的味道还真的挺不错的。”
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