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第32道法式柠檬派（第3页）

“无境之手”

是对状态的形容。

传说中，青峰大神只要开始巧克力工艺的创作，周遭的空气都会变得像是凝结了一样。

青峰本人更是进入无我状态，除了眼前的巧克力之外，在没有任何东西能分到他的注意。

不管是什么造型的巧克力，只要是青峰就绝对能做到分毫不差。

她曾经听说，当青峰开始工作时，周遭百米内都是净空状态。

由于那令人望而生畏的雕塑力和专注力，“无境之手”

故而得名。

唉，就说烘焙界也应该打点广告的！

大众现在都只认脸不认名字，偏偏杨奇峰的名字如果不是业界里几乎没人知道。

看看上届甜点大赛的广告打得多凶就知道了，曝光度足了才能谈造神。

上次，还的确是成功造出了一个“神”

。

甄蜜，妳偷我的设计图，拿到这个冠军高兴么？

被封为“甜点公主”

和许文凯一起，想必过的很开心吧！

你们这对狗男女偷我的创意，占我的店，把我害死了之后又陷害我的师父。

你们等着，新仇加上旧账，我一样都不会漏！

王佳淼订下了短期目标和长期目标，首要任务当然是减肥无疑，除此之外她还有两件事情要做。

第一件事是参加检定考试。

虽然现在的华国烘焙业的状况有些低迷，职业排行偏下，西点师被认为是养活不了自己全家等着饿死的行业，但是王佳淼却看好西点业的前景。

由于经济的发展，现代人的饮食越来越精致化，偶尔的奢侈享受是对自己的犒赏，可爱的蛋糕、美味的点心更是受到女性的欢迎，看starb、105度f等跨国企业的生意好成那样就知道了。

华国西点业只是缺乏新鲜的血液，王佳淼相信现在的低迷只是暂时的，不久后的未来会迎来温暖的春天！

既然已经决定要当一名西点师，证照当然不可或缺。

西式面点师执照有五个等级：初级、中级、高级、技师、高级技师，分别对应国家职业资格五级到一级。

前世王佳淼是高级西点师，相当于国家职业资格三级，但她现在必须从初级考起。

初级西点师考试分为理论知识考试和技能操作考试，考试时间前者为90分钟，后者180分。

理论知识考试在上午，考试内容包括：基础专业相关知识、食品营养及食品卫生常识、西点设备工具的种类及使用、世界主要国家的饮食习惯、西式面点的概况及分类、主要原料相关知识保管与检验、饮食成本核算、西点成型的基本方法、制作、常用的述语、设备和工具的保养等。

下午则是技能操作考试，180分钟的考试时间内，必须制作出清蛋糕、硬式面包、丹麦面包、花式面包以及排类、塔类、胶冻类等。

理论知识考试及技能操作考试，两门皆达60分以上者及格。

实作方面王佳淼不担心，理论知识考试可能要复习一下。

虽然她有经验，但教科书上写的东西才是考试要的。

理论和实务总是存在差距。

经过上次的事件，王佳淼深深体会到名气的重要性。

如果不够有名的话，什么人都会想来分一杯羹、来踩上一脚。

之前故事蛋糕会被剽窃，其中一个很大的原因就是因为糖屋的名气不够大，姜玲薇看准了这个漏洞抢先在媒体上曝光。