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光明虾炙是前朝宫宴之中较为有名的一道宫廷名菜,只不过当今圣人并不爱吃这河鲜,所以宫廷之中的御厨就鲜少做这道吃食。
可是现如今便是长荣公主提出要品尝这道菜食,所以不管怎么说,圣人都是要表态的。
“自然。”
圣人对着一旁的高公公使了一个眼神,高公公很快就会意下去。
等那盘光明虾炙端了上来之后,长荣公主只是微微尝了一口,却忽然皱起眉头:“陛下,这虾的味道,怎么……”
她说的还算比较委婉,只是这意思却很明确。
如今还有西凉的使臣在此处,这话可不就是打大燕的脸吗?
圣人脸上的表情有些莫名,就在圣人不知道说什么的时候,不知道从何处传来庄雨眠会做宫廷名菜的声音,顿时之间,所有人的目光就都放在庄雨眠的身上了。
而就在这个时候,平阳王妃看了一眼庄雨眠,小声问道:“雨眠,你可会?”
眼下这个情况,可是不容庄雨眠说自己会不会做的。
王妃这句疑问也只是问给庄雨眠听的。
“母妃,我只是听过做法,若是母妃相信我的话,雨眠愿意尝试一番。”
庄雨眠这番话说得也很巧妙。
王妃相信,那现在,王妃还有不相信的可能吗?
“母妃自然是愿意相信你的,但是雨眠,你可千万要记得,万事以王府的利益为先。”
“儿媳省的。”
眼见庄雨眠如此说,平阳王妃也就不再犹豫,从座位之上起身,缓缓朝着圣人的方面微微行了一礼。
平阳王妃这才看向长荣公主:“兰儿,雨眠有一门好手艺,若是兰儿不介意的话,便让雨眠给你做一份可好?”
眼下,的确是需要一个替圣人解围。
而就在这个时候,平阳王妃却很好地替当今圣人解了围。
长荣公主看向平阳王妃,眼神带着抹笑意,听她这么说,唇边这才带着笑容:“既然如此,那就劳烦雨眠妹妹了。”
庄雨眠对着长荣公主微微一笑,随后缓缓行了一礼,随后由宫人引路去御膳房。
所谓光明虾炙就是取黑尾虾十只,随后又将准备好的十只竹签泡水防烤糊,虾剪须脚、开背去虾线、洗净沥干。
随后用竹签将虾给穿透,随后再用清酱和酒还有黑胡椒抓匀,随后腌制一刻钟,再将虾给放入烤盘里面炙烤。
需要掌握好火候,庄雨眠拿着这些虾上下翻开一番,等到做完之后,出来的虾便呈一片金黄模样,红亮如灯,庄雨眠又加了茱萸调味。
御膳房的宫人是亲眼看见庄雨眠做了这道菜的,原先他们还以为庄雨眠什么都不会,但是如今亲眼看下来,哪有庄雨眠不会的?
不仅处理活虾的手法娴熟,甚至连火候都把握得十分好。
更别提最后用茱萸调制的那味酱汁,更是香气扑鼻。
“世子妃,可需要属下将您拿过去?”
庄雨眠抬头撇了一眼那宫侍,摇了摇头:“不用了,我亲自端过去。”
宫中鱼龙混杂,庄雨眠可不清楚眼下这人是谁的人。
好在因为庄雨眠的谨慎,这一路算是有惊无险。
待庄雨眠在回到正殿的时候,这才将手中的东西端给传菜的宫侍。
这一段路庄雨眠自然不怕有人针对自己,毕竟眼下可是在圣人的眼下,若是出事了的话,被问责的人定然不是庄雨眠。
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