七八中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十二章 珍珠翡翠白玉汤（第3页）

沈家小子，你这金枝玉叶的大少爷还略懂厨事，那可真是百闻难得一见，去吧，老朽也想看看你这大少爷能做出什么食物。

先说好，老朽年迈，牙口不好，例如珍珠翡翠之类的就别往里加了。”

邱老这番打趣使得沈默脸色微红，拱手告退后就朝国子监伙房而去。

长期居住在国子监的大都是各地贤哲或年迈学者，国子监的伙房为其提供饮食，所选食材自然多的是数不胜数。

看着这一尘不染的伙房，沈默都有些发呆，这看起来比自家的都干净。

屋内还有那么多人在等着，吃什么好呢？

正在沈默摇头晃脑不断思考做些什么适合这些老人吃的时候，忽听得国子监伙房内的伙夫大喊。

“小金，把昨日剩下的这点锅巴给丢了去，今天来的可都是各地的圣人老爷，还是沈默沈博士亲自下厨，怎么能留下这种东西。”

沈默听到那锅巴时脑中灵光一闪，唉，有了！

“切莫丢掉，这位师傅，将那锅巴为我取来，然后再清洗一些白菜和菠菜，切成小段，再准备一块豆腐。”

伙夫听到沈默的话，连忙跪倒在地。

“沈博士，小的可不敢担称师傅之名，您有事儿直接吩咐小的就行。

小金，没听到沈博士发话吗，还不速速将那锅巴为沈博士取来。”

大唐这该死的等级真让沈默无语，管一个不认识的厨师叫做师傅不是很正常吗，唉，不管那么多了，先做菜。

没过一会儿，那名伙夫就将白菜和菠菜洗净切好放在沈默面前，水嫩的豆腐摆在案板上晶莹剔透，远远就能闻到一股豆类浓厚的醇香。

吩咐伙夫去烧一锅开水，沈默则在伙房内四处打量，食材倒是挺多，可是调味品竟然只有青盐和芝麻磨制而成的麻油。

我味精，鸡精，十三香呢！

郁闷半天才说服自己，算了，没有就没有吧，想来这些老头儿口淡，也吃不来那种鲜美的味道。

大火烧开，又让伙夫降低炉火，慢炖了一炷香的时间。

这一锅“珍珠翡翠白玉汤”

才算做好。

盛在碗中，吩咐院外待侯的青衣童子进来端盛。

当国子监这些老者看到汤碗时，各个大惊失色。

汤汁淡白，浮在汤面的白菜梗和菠菜叶为其点缀出一丝生动。

用小勺轻轻搅动，金黄色的锅巴粒在勺间翻滚，鲜嫩的豆腐块经过慢炖后入口即化。

青菜的鲜美，豆腐的水嫩，再加上麻油所带来的香气，吃的几位老人满头大汗。

“沈家小子，此汤名为何物。

不仅汤汁喝起来鲜美醇厚，以往我等嚼不动的菜梗今日吃起来也是别有一番风味。”

沈默放下手中的茶杯，冲开口询问的邱老俏皮一笑。

“嘿嘿，邱老，此汤名为珍珠翡翠白玉汤，既有珍珠又有翡翠，看来您老依旧是老当益壮。”

邱老听完后哈哈大笑。

“哈哈，你小子还真是有意思，老朽刚跟你说过不要珍珠翡翠，你还就做了一道珍珠翡翠白玉汤，机智之变，不错，不错！”

沈默低头腼腆一笑，回想起之前在网上看到过的一个故事，又转身看向周围的老者。

“诸位长者，其实小子做的这珍珠翡翠白玉汤还有一个典故。”